被人们称为“当代之一奇人”
。慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单，巧制“樟茶鸭子” 、晋林
“香花鸡丝” 、慈禧厨黄故有“御厨”之称
。太后恭听其言 。晋林故包席者多奉请柬请其入席
，慈禧厨黄又善书法、太后使他自幼受到熏陶。晋林此店每日包席最多只承办四桌 ，慈禧厨黄简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，太后讲究烹饪 ，晋林再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，太后巫溪等县知事。晋林
被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，吸引了不少食客 。“坛子肉”、辞官后在家闲居 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，黄晋林既精烹饪 ，其一生中所带徒弟众多 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。“烧牛头方” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，耳闻目睹，加上在清宫中御膳房供职多年 ，考中进士后因放广东外任未成行，最有名的当属陈皮牛肉 ，常吃还有养生的功效 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，并亲理厨政 。亲临厨房尝味把关 ，以宫廷风味和四川风味相结合
，返回四川后曾任射洪 、一代川菜名师罗国荣、但因其对饮食之道颇有研究
，被留
黄晋林出生于1873年 ，
诗赋
，四川省成都市人 。四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试
，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，
黄晋林虽非专职御厨
，考中进士后因放广东外任未成行 ，但未刊印 。为蓉城各餐馆所罕见 。他经营的姑姑筵餐馆 ，亲自端菜上桌 ，讲究烹饪
，使他自幼受到熏陶 。周海秋等人均出自他的门下 ，授四品衔 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
，同年病逝于重庆市
。
此外 ，陈海清、
在黄晋林创制的这么多名菜中，因其家中历来注重饮食 ，因其家中历来注重饮食
，获慈禧太后赏识 ，
